很多人在殺魚(yú)的時(shí)候會(huì)一不小心弄破魚(yú)的苦膽，這些膽汁如果不及時(shí)處理不但會(huì)影響魚(yú)肉的口感，還會(huì)對(duì)人體有害的哦。那么，殺魚(yú)時(shí)不小心弄破苦膽該如何去除苦味？一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

小蘇打粉

將魚(yú)肚快速清洗，然后把小蘇打粉倒在魚(yú)肚子里面，用手不斷的揉搓幾次然后等待十幾分鐘，再用清水清洗干凈一般就沒(méi)有苦味了。

白酒

趕緊找來(lái)一些白酒倒進(jìn)杯子里，然后用手蘸取白酒一點(diǎn)點(diǎn)抹在魚(yú)肚子以及沾有膽汁的地方，靜待十五分鐘清洗一下就好了。

食用堿面

幾乎家家戶戶都會(huì)備有一包食用堿面吧？魚(yú)苦膽不小心弄破之后，倒一些食用堿面在手里不斷揉搓魚(yú)肚子，十分鐘后清洗干凈。

發(fā)酵粉

這個(gè)更簡(jiǎn)單，就是咱們平日蒸饅頭蒸包子發(fā)面用的那個(gè)發(fā)酵粉，用法和剛剛?cè)齻€(gè)是一樣一樣的，十幾分粥清洗干凈就好了，沒(méi)有任何的苦味。