周末和家人一起來(lái)了一場(chǎng)自助燒烤，自己準(zhǔn)備的木炭，燒烤爐，自己串羊肉串，感覺既好吃又非常的有意義，怎樣自己串羊肉串?我來(lái)告訴你吧

自己串羊肉串首先要準(zhǔn)備好材料，羊肉串簽子和羊肉，簽子我用的是不銹鋼的那種，個(gè)人覺得金屬簽子比木質(zhì)的好串的多。

先將羊肉沖洗一下，然后切成小塊，再將簽子也清洗一下，畢竟自己吃的東西，衛(wèi)生還是要注意的。

為了去除羊肉的膻味，也為了拷出來(lái)的羊肉串更加美味，串串之前需要將羊肉腌制一下，放點(diǎn)料酒，洋蔥，鏡片，燒烤料腌制2個(gè)小時(shí)。

然后我們開始串羊肉串，串羊肉的時(shí)候，一只手拿著切好的羊肉塊，一只手拿著簽子，按照肥瘦相間的方法串成一串。