你會(huì)做飯做菜嗎？你想學(xué)做飯做菜嗎？怎樣才能快速的學(xué)會(huì)，有哪些途徑可以去學(xué)呢？下面，我們一起來看看這些學(xué)習(xí)的途徑和技巧吧。

看書?，F(xiàn)在市面上有很多美食類的書籍賣，假如你想快速地學(xué)會(huì)做菜做飯，那不妨找個(gè)合適的時(shí)間去買幾本美食類的書籍吧，從書中學(xué)，看書中的美味佳肴的做法，并記住食材量、佐料的用法用量，相信你很快就可以掌握一些竅門的。

上網(wǎng)?，F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)很發(fā)達(dá)，只要你有手機(jī)或者有電腦，你有什么不明白的，有什么不懂的，只需要?jiǎng)觿?dòng)手指，去網(wǎng)上搜索一下，立馬就會(huì)找到你所需要的知識(shí)，內(nèi)容豐富，保證能幫得上你。

觀摩。要快速地學(xué)會(huì)做飯做菜，還必須你花時(shí)間去觀摩，找一個(gè)時(shí)間，去向那些廚藝好的人學(xué)習(xí)吧，看看他們炒菜做飯的技巧，雖然不可以復(fù)制，但至少可以模仿，相信你看多了，也就知道怎么操作了。

多問。都說，不懂就要問，有什么難的，弄不明白的，你就需要多動(dòng)動(dòng)嘴，問問別人是怎么做的，比如說哪些時(shí)候應(yīng)該放鹽、哪些時(shí)候應(yīng)該加水、哪些時(shí)候應(yīng)該掌握火候，這些都是需要?jiǎng)e人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的，有了別人的經(jīng)驗(yàn)，你可以少走很多的彎路。

勤學(xué)。要想有所成就，還必須要勤學(xué)，炒菜做菜也是一門技術(shù)活，是可以熟能生巧的，要想快速的掌握做菜做飯技巧，你必須要花時(shí)間去學(xué)，去專研，勤學(xué)勤做。

苦練。無論做任何事，勤學(xué)還不夠，還需要刻苦的練習(xí)才行，只要功夫深，鐵杵也能磨成針，無論怎樣，只要你愿意花時(shí)間去苦練，相信你一定很快成為炒菜做飯的高手。

多記。好記性比不上爛筆頭，要想很快掌握做飯做菜的技巧，你必須準(zhǔn)備一個(gè)小本子，隨時(shí)隨地把自己遇到的問題記下來，記在本上，然后再一一的去解決，只有這樣，你才會(huì)學(xué)到更多，學(xué)得更快。