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  • 紅油雞絲怎么做好吃

    翌釗

    都說民以食為天,那我們的日常生活中怎么能少得了美食呢,一直聽說川菜“紅油雞絲”特別好吃,那么小編今天就來教大家怎么做這道菜吧。

    紅油雞絲怎么做好吃

    簡要回答

    紅油雞絲是四川的傳統(tǒng)名菜,香辣味鮮,口味醇厚,主料是雞肉,口味是麻辣,工藝是拌。

    工具/材料

    雞胸肉一塊,黃瓜一根,洋蔥半個,秘制紅油、蔥姜蒜、料酒、白糖、米醋、芝麻、鹽、雞精等適量。

    詳細內(nèi)容

    步驟一:先蔥切段、姜切片、蒜切沫、黃瓜和洋蔥切絲,盛好備用。

    紅油雞絲怎么做好吃

    步驟二:將鍋里盛適量的清水,在里面放入適量的料酒、白糖、蔥段和姜片,水煮開后放入備好的雞胸肉。

    紅油雞絲怎么做好吃

    步驟三:雞胸肉大約煮20分鐘后撈出,待雞胸肉冷卻后撕成絲狀,用碗盛好。

    紅油雞絲怎么做好吃

    步驟四:最后加入蒜末、雞精、米醋、紅油、芝麻、少許鹽、黃瓜絲和洋蔥,攪拌均勻即可食用。

    紅油雞絲怎么做好吃

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