電壓力鍋和傳統(tǒng)高壓鍋都是我們生活中經(jīng)常用到的家電，那么電壓力鍋和傳統(tǒng)高壓鍋哪個好呢？它們都有哪些優(yōu)缺點呢？下面就來給大家講解一番。

安全方面。傳統(tǒng)高壓鍋操作不當(dāng)有一定的危險，還可能發(fā)生爆炸，而電壓力鍋則沒有這些問題。如果考慮安全方面的問題，則電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋安全性能好。

使用過程。電壓力鍋使用過程中，食材、調(diào)料和水需要一次性放好，中途添加則要重新計時，比較麻煩。傳統(tǒng)高壓鍋可以隨時添加食材、調(diào)料和水。如果考慮使用過程的方便程度，則傳統(tǒng)高壓鍋比電壓力鍋更好一些。

材質(zhì)方面。傳統(tǒng)高壓鍋一般是不銹鋼的，而電壓力鍋有內(nèi)膽，它的內(nèi)膽有陶瓷和黑晶的，更能保護(hù)食材的口感和營養(yǎng)。所以這方面電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋好。

耗能方面。電壓力鍋用電，轉(zhuǎn)化率高，比較省電。傳統(tǒng)高壓鍋轉(zhuǎn)化率低，比較耗電。所以就這方面來說，電壓力鍋比傳統(tǒng)高壓鍋好。

價錢方面。傳統(tǒng)壓力鍋一般比較便宜。而電壓力鍋比較貴一點。如果考慮價錢，傳統(tǒng)高壓鍋就比電壓力鍋便宜。