人之所以會“醉酒”，是因為人一次性飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為仰制的狀態(tài)，表現(xiàn)為一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常的癥狀。醫(yī)學上，“醉酒”叫做“急性酒精中毒”。

為什么有的人容易醉，有的人則不會？

有人說小酌對身體好，但多喝則傷肝，界限在哪里？如何解決宿醉？

愛喝酒的你即使每天和酒接觸，也未必了解這些。

血液酒精濃度（Blood Alcohol Concentration），即酒精在血液中的濃度。它決定了人是否容易喝醉。影響濃度最主要的因素，是體內(nèi)的水份。即使兩個人喝了同等分量的酒，但由于各自身體里水份含量的不同，所以醉意也會不一致。

其罪魁禍首就是一種化學物質(zhì)--乙醛，乙醇進入人體后，在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，接著生成的乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下被氧化為乙酸，最后轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。如果人體內(nèi)這兩種酶的含量都較多，酒精的代謝速度較快；但如果人體內(nèi)這兩種酶的含量較少，特別是缺少將乙醛氧化成乙酸的乙醛脫氫酶，飲酒后就會引起體內(nèi)的乙醛積累，導致血管擴張而臉紅，同時作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)，人就會產(chǎn)生醉酒現(xiàn)象。

如何防止醉酒？

關(guān)于醉酒，山西醫(yī)科大學藥學院主治中醫(yī)師張永剛指出，人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的影響。在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的，但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。