如何辨別魷魚、章魚和烏賊
宏峻郎
外觀上來看,章魚像丸子一樣,而魷魚身體狹長,如果橫切面剖開就是圓形。烏賊外觀是扁平狀的,而且很寬。
從身體結(jié)構(gòu)來看,章魚都是八條腿的,而魷魚、烏賊都是十條,章魚身體非常柔軟的,魷魚生長有軟骨,稍微硬一點,烏賊是有硬骨頭的。
從生活習(xí)性來看,章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行,動作十分緩慢; 魷魚則在海中快速游動章魚是夜行性動物,對于光線十分敏感,喜歡待在黑暗的環(huán)境之中,魷魚、烏賊卻喜歡光亮,漁夫就利用其之習(xí)性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至,然后一網(wǎng)打盡。
從食用方法來看,章魚生吃或者烹飪都可以,魷魚和烏賊就必須要是熟食,不然會對身體有損害,因為他們包含一種叫多肽的成分,會造成腸胃不舒服,脾胃虛寒的人少吃魷魚,魷魚是涼性的。