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  • 如何輕松完整的殺魚?

    清波君

    現(xiàn)在的超市或是菜市場,賣的魚大多是殺了處理好的,買回去直接就可以做菜了,但是有時候會遇到沒殺的活魚,需要自己殺,那么,怎么輕松完整的殺魚?

    工具/材料

    用鈍器敲擊魚的頭部(眼睛后上側),魚會昏迷,便于接下來的操作。

    如何輕松完整的殺魚?

    用刀鋒逆向去鱗片。提示:去鱗時,注意別被刀鋒傷到手。

    如何輕松完整的殺魚?

    掰開魚的鰓蓋,用手指挖掉魚鰓。

    如何輕松完整的殺魚?

    從泄殖孔用刀魚肚上劃開一個口。

    如何輕松完整的殺魚?

    然后開膛取出內臟,再把魚洗干凈。

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    接下來就是去魚腥線,在魚頭的位置開一道口子。

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    然后給魚尾也來一刀。

    如何輕松完整的殺魚?

    在正反面都分別要抽出魚腥線。

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    這樣魚就已經殺好了。

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