在我們生活中被油燙傷的情況很多，經(jīng)常在廚房忙活，哪有不被燙傷的，特別是在炒菜時，由于菜在下鍋時，不免會有一些水珠滴到油里，油遇到水就會發(fā)生砰濺，就在我們不小心的時候弄到胳膊上，身上，這時候我們應(yīng)該怎么辦呢？我們應(yīng)該采取一些應(yīng)對措施，下面我們來看一下。

燙傷急救辦法

涼水沖洗

如果是手或者腳被熱油輕微燙傷，沒有破皮起泡，只是皮膚紅了一片，比較疼，這時千萬不要揉搓，以防擦破表皮，引起細(xì)菌感染，首要做的是立即將燙傷部位放在水龍頭下沖洗（耽擱時間越長，燙傷紅腫將會越嚴(yán)重），也可以在涼水中浸泡半個小時，使得皮膚迅速散熱，減少水泡的產(chǎn)生，但切記不能用冰水，冷熱刺激，容易損壞皮膚組織。

還可以在燙傷后，沒有起泡或者破裂的情況下，可以用微溫的水加入少許食用鹽，攪拌一下，讓鹽化掉，用來擦洗患處，可以很快的起到消炎的作用。

或者在燙傷不嚴(yán)重時，用雞蛋清，和煮熟的蜂蜜，香油，三種一起調(diào)勻，調(diào)勻后可以均勻的涂抹在患處，這種方法可以起到消炎止痛的作用。

被熱油燙傷后沒有破皮，家里如果有蘆薈，可以使用蘆薈汁涂抹患處，能夠起到淡化疤痕的作用。

還可以涂抹一些紅花油，或者風(fēng)油精都可以，效果都不錯，都可以消炎止痛。

如果嚴(yán)重了，燙傷處起泡，糜爛，就趕緊去醫(yī)院治療。

如果熱油燙傷比較嚴(yán)重，出現(xiàn)脫皮或者水泡，就不能用使用涼水浸泡，以免感染，可以先用淡鹽水、酒精等進(jìn)行消毒，保持局部衛(wèi)生。
而對于水泡較大的，可以去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用針從其邊緣扎破，配合生理鹽水或者碘伏等清洗消毒，以防細(xì)菌感染。

燙傷面積較大的，應(yīng)盡快脫去衣褲、鞋襪，但不能強行撕脫，必要時應(yīng)將衣物剪開。

當(dāng)燙傷處有衣物覆蓋時，可先行用水沖洗降溫，再小心的去掉衣物。
燙傷后起泡，潰爛的，要特別注意燙傷部位的清潔，不能隨意涂擦外用藥品或代用品，防止受到感染，給醫(yī)院的治療增加困難。正確的方法是脫去患者的衣物后，用潔凈的毛巾或床單進(jìn)行包裹。

如何防止被油燙到？

鍋子擦干確保沒有水

炒菜的鍋子要擦干，確保沒有水，建議使用廚房紙擦干。因為水比油重，滴進(jìn)油里時會迅速沉到鍋底，而油的沸點比水高，鍋底附近溫度超過水的沸點，水進(jìn)去會迅速氣化膨脹，導(dǎo)致上面的油濺起來，從而使我們受傷。

及時后退躲避

控制鍋子溫度和油溫，不能太低，建議稍微高一點但也不能太高。把食材放入鍋子時要輕些并且保護(hù)好自己身體，放入后立馬退后避免濺到。

洗凈的菜去掉水份

對于油較多，菜少的情況時，盡量把洗凈的菜的水份去掉，防止油花四濺。（如果實在沒辦法，很不專業(yè)的一手拿鍋蓋遮擋，一手盡快把菜倒進(jìn)去），此招防臉部被噴，但小心拿鍋蓋的手。

關(guān)火下菜

最后大家如果實在沒有辦法控制好上面三種情況，建議大家就直接關(guān)掉火再倒菜進(jìn)去炒，這樣油就不會弄到自己身上了。不過這樣做有一個缺點，有一些非常講究火候的菜做出來就沒有那么好吃了。