冬至進(jìn)補(bǔ)羊肉 千萬(wàn)不要和這些食物一起吃!
翠冬君
進(jìn)入冬天很多人都會(huì)進(jìn)補(bǔ),而羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,冬天吃羊肉可益氣補(bǔ)虛,補(bǔ)血助陽(yáng),促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力,尤其適合身體陰虛的人吃,但是吃羊肉是有所講究的,有些食物不能和羊肉一起吃。那么,羊肉不能和什么一起吃呢?
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
吃了羊肉以后,不宜馬上喝茶。因?yàn)檠蛉庵泻写罅康牡鞍踪|(zhì),而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以后,如果馬上飲茶的話,就會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),因此很容易引發(fā)便秘。
羊肉和紅豆相克,如果同食,會(huì)引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肚性溫,味甘,具有健脾 益胃、補(bǔ)虛祛損、澀汗止尿、促進(jìn)食欲之功效。
羊肉中含有大量的酵素成分,這種酵素進(jìn)入人體對(duì)身體是有幫助作用的,但是這種酵素如果和梨一起吃的話,會(huì)被梨中的一些酶發(fā)生反應(yīng),酵素會(huì)被分解破壞,不利于消化,會(huì)引起消化不良、腹脹、腹痛等情況。
論食物的屬性,羊肉和南瓜皆是溫?zé)崾澄?,?duì)人體有溫補(bǔ)作用,但是兩者同食的話,就很容易引起上火了。同樣的,在烹調(diào)羊肉時(shí),少放點(diǎn)辛溫燥熱的調(diào)味品,比如辣椒、生姜、茴香等,以防惹“火”燒身哦!
有些人吃羊肉有蘸醋的習(xí)慣,醋作為調(diào)味品能搭配很多食物,但是和羊肉確是不宜搭配一起吃的,同吃的話會(huì)讓羊肉的溫補(bǔ)作用大打折扣。