魚湯營養(yǎng)豐富，不僅蛋白質含量高，還能補鈣。一般魚湯都是清燉的，這樣喝起來會更香，下面給大家分享一下具體的做法。

簡要回答

清純魚湯的做法：黑魚洗干凈切成小塊，下鍋用油見一下，放入蔥姜炒香，然后加入開水，大火燒開，小火慢燉30分鐘，直至湯變成奶白色即可出鍋。

工具/材料

黑魚 蔥姜 料酒 鹽

詳細內容

首先將買回來的黑魚清洗干凈，然后切成小塊。

接下來，將魚塊煎熟后，放入蔥姜一起炒香。

下一步鍋內加入足夠的熱開水，用大火燒開5分鐘。

之后轉小火慢燉半小時，直至魚湯變成奶白色。

之后，加入適量的鹽，攪拌均勻即可出鍋。