在古代，沒有沖水馬桶，人們要解決排泄的生理需要，最基本的方法是在地上挖一個坑，完事后掩埋。在農(nóng)業(yè)社會，糞便由于可以作為肥料，所以在城市，每晚會有專人收集各家各戶裝在木桶中的糞便 （俗稱“夜來香”）。但在工業(yè)社會，有了化學(xué)肥料，以及人糞的衛(wèi)生問題，令人們對糞便的印象大打折扣。環(huán)境保護(hù)運(yùn)動的興起，由禽畜糞便等發(fā)酵制成的埋肥而產(chǎn)生的有機(jī)食品又受到社會的歡迎。古時的人稱大便為“出恭”。

韓國一名名叫李昌沫的醫(yī)學(xué)醫(yī)生在日本一家電視臺記者的要求下，公布了一種歷史悠久的藥用米酒俗稱“糞酒”的制作過程，制作原料竟然包括六齡童的糞便。

據(jù)悉，這種神奇藥酒可以除疤、治骨折，甚至還能對付癲癇等疑難雜癥。因為氣味濃烈，韓國人并不是很喜歡這種令人倒胃口的藥酒。在20世紀(jì)60年代，這個藥酒的秘方險些失傳。李昌沫聲稱自己是在世的懂得釀制此酒的最后一人。

李昌洙告訴日本記者，這種藥用米酒的酒精含量僅為9%，可以起止痛作用，還能讓摔傷的病人住院時間減少一半。“糞酒”的制作方法是將快速發(fā)酵水和6歲兒童的糞便混合，發(fā)酵一天。第二天，將蒸熟的米飯和酵母混合，再加入前一天準(zhǔn)備好的糞水混合物。緊接著，把混合物在攝氏30度至37度的室溫下儲存一周，再經(jīng)過過濾后才能供人飲用。至于為何要選擇6歲兒童的糞便，李昌沫解釋為，不會散發(fā)惡臭，味道比較純粹。

制作完成后，李昌沫和日本記者都嘗試了，“味道略酸，呼出一口氣時有屎味。”日本記者內(nèi)田如是說。