桑葚的功效和作用有哪些?如何挑選桑葚
戊午子
桑葚果實(shí)在成長(zhǎng)中會(huì)變換顏色,在未成熟的時(shí)候是綠色的,然后逐漸變白、變紅,等到成熟后就會(huì)變成紫紅色、紫黑色。桑葚的味道酸甜可口,深受大家的喜愛(ài)。下面,我們來(lái)看看桑葚具有哪些功效和作用,以及如何挑選桑葚吧。
一、桑葚的功效和作用
延緩衰老
桑葚具有延緩衰老的作用,能夠改善人們的皮膚狀態(tài)、促進(jìn)血液供應(yīng),使皮膚變得柔嫩美白,被稱(chēng)為是美顏佳果。
緩解視力疲勞
桑葚還具有緩解視力疲勞、明目的作用,對(duì)于用眼過(guò)度者,比如經(jīng)常熬夜工作、熬夜看書(shū)的人群可以常吃些桑葚。
提高免疫功能
桑葚還具有提高人體免疫功能的作用,比如促進(jìn)人體內(nèi)血紅細(xì)胞生長(zhǎng)、預(yù)防關(guān)節(jié)硬化等作用。因此,對(duì)于免疫力較差者可以常吃些桑葚。
幫助消化
桑葚還具有幫助消化的作用,能夠促進(jìn)人體胃液的分泌,從而達(dá)到幫助消化、幫助排便等目的。
預(yù)防貧血
桑葚還具有預(yù)防貧血等作用,有些人還拿桑葚泡酒喝,對(duì)于患有貧血癥狀的人可以常吃些桑葚。
二、如何挑選桑葚
果實(shí)豐滿
在購(gòu)買(mǎi)桑葚之前,要挑選那些果實(shí)比較豐滿的桑葚,果實(shí)比較飽滿的桑葚水分會(huì)比較多,口感較好。然而桑葚易破,而且個(gè)體較小,要挑一斤的話,需要一定的時(shí)間,賣(mài)家也不一定讓人挑選,都是用盆子撈起來(lái)的,那么可以觀察下桑葚的大小水分均勻即可,如果大小差不多的話,那么也挑不出好壞。
桑葚果柄
仔細(xì)觀察下桑葚的果柄,如果果柄顏色呈現(xiàn)鮮綠色的話,則說(shuō)明該桑葚是剛摘下來(lái)的,會(huì)比較新鮮,反之如果桑葚果柄已經(jīng)脫落的話,那么該桑葚有可能已經(jīng)摘下來(lái)很久了。
桑葚顏色
桑葚果實(shí)的顏色會(huì)從綠色-->白色-->淡紅色--->紫紅色--->紫黑色這樣變化,呈現(xiàn)紫黑絲的桑葚會(huì)比較甜。但是并非顏色越黑的桑葚越好,有些商家會(huì)給桑葚染上顏色,使桑葚看起來(lái)很黑,這種染色物可能是有毒的。
桑葚的食用禁忌
(1)桑葚雖然具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,然而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)不能食用,因?yàn)樯]氐奶欠州^高,會(huì)導(dǎo)致糖尿病癥狀加重。
(2)未成熟的桑葚不要吃太多,因?yàn)槭秤眠^(guò)多未成熟的桑葚,有可能會(huì)引發(fā)腹瀉等癥狀。