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小雪有三候

【一候：虹藏不見】由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨，雨虹也就看不見了；

【二候：天氣上升】因陽氣上升，陰氣下降，導致陰陽不交，天地不通，所以萬物失去生機；

【三候：閉塞成冬】天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴寒的冬天。

小雪節(jié)氣歌

氣溫下降地始凍，天地不通陽氣功。

七情變化莫過激，御寒保暖防疾病。

怒肝憂心恐傷腎，六霪侵襲致郁癥。

悅神爽志安臟腑，膳食調(diào)養(yǎng)多練功。

兩千多年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”，即醫(yī)術(shù)最高明的醫(yī)生并不是擅長治病的人，而是能夠預防疾病的人?？梢姡嗅t(yī)歷來防重于治。面對現(xiàn)代五花八門的疾病，以及發(fā)病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，利用中醫(yī)進行養(yǎng)生保健無疑是最合適的方式。

小雪節(jié)氣飲食調(diào)養(yǎng)要點

這個節(jié)氣里，室內(nèi)開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說的容易“上火”。為了防止溫熱過度產(chǎn)生“上火”，可適當多吃些苦味食物。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味物質(zhì)有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用。因此，小雪時節(jié)人們可選擇的苦味食物有芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫(yī)療和保健功能。

中醫(yī)養(yǎng)生學認為，小雪節(jié)氣后的飲食，應以清淡為主，進補以溫熱為主。宜吃溫潤益腎的食物，可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、黃芪、枸杞、芡實、山藥、栗子、桂圓、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等，同時可配合藥膳進行調(diào)養(yǎng)。

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藥膳在中國源遠流長，歷來都有“藥補不如食補”之說。藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食,是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識與烹飪經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既有營養(yǎng)價值、又可防病治病、保健健身、延年益壽。

在中醫(yī)界，有一位國醫(yī)大師，是繼明代李時珍《本草綱目》后，系統(tǒng)、詳細論述蟲類藥并做實物對照的第一人。他年近百歲高齡時依然精神矍鑠、聲音洪亮、動作靈敏、談笑風生，著書立說筆耕不輟，這個人就是--朱良春老先生。

其實，讓朱老健康長壽、充滿活力的秘訣并非仙丹妙藥，只不過是一碗粥而已，國醫(yī)大師朱良春稱之為“長壽粥”。

九州三愛醫(yī)廚今天就來給大家介紹這款操作簡便、補精益氣的藥膳--長壽粥。中醫(yī)認為元氣足則精充神旺，元氣虛則精衰神疲，常食長壽粥可以益氣補虛、體力強健。讓甜滑香糯的長壽粥，帶給你營養(yǎng)健康，給你的冬日增加一絲溫暖。

原料

黃芪250克

綠豆50克

薏仁50克

扁豆50克

蓮子50克

大棗30克

枸杞10克

做法

? 把黃芪放到砂鍋里，加適量水浸泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，最后把這些水混合在一起煮粥；

? 把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗干凈，溫水浸泡。

? 然后倒進砂鍋，再倒進黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火煮40分鐘，把洗干凈的枸杞倒進去，再煮10分鐘即成。

這個長壽秘訣你學到了嗎？想長壽，一碗粥就夠了！國醫(yī)大師喝了60年，在家可自制!

中醫(yī)認為“心主血脈，主神明”，心的功能正常則氣血運行正常，精力充沛。而苦入心，所以，帶點苦味的蓮子就能清心養(yǎng)心。另外，綠豆也是入心經(jīng)的，有清熱解毒的功效。

其次，“肝藏血，主筋”，肝經(jīng)氣血充足了，則筋得其養(yǎng)，體力強健。枸杞是入肝經(jīng)的，是補肝的佳品。

再有，“脾主運化、升清”，是后天之本，承擔著人的消化吸收功能，脾失健運就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，而紅棗、薏仁、扁豆都是可以用來健脾的。“肺主氣，司呼吸”，管人體氧氣供應和輸送，肺氣足了，生機才會旺盛，而薏仁補肺、清熱、化痰的功效也是很好的。

最后，腎是先天之本，“腎藏精，主骨生髓”，腎精不足的話就會導致腦髓失養(yǎng)，而蓮子、薏仁、枸杞都入腎經(jīng)，對腎有補益的作用。

但其實這碗粥最大的秘密還不是這些，這粥里還有一樣更重要的東西↓↓

把黃芪放到砂鍋里，加適量水先泡20分鐘，然后煮15分鐘，把水潷出來，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，最后把這些水合在一起，用這個水去煮粥，這才是這個粥中最大的秘密。

明代醫(yī)學家李時珍說黃芪是“補藥之長”，在《本草求真》書中，黃芪被推崇為“補氣諸藥之最”?，F(xiàn)代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強壯作用，補氣之功效，能提高人體的免疫力，而且現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)黃芪含有豐富的硒元素，具有抗癌的作用。這么簡單的長壽秘方，快告訴更多的親朋好友吧！