海水中有很多鹽類，大多以離子形式存在，離子在溶劑（水）中不停地不規(guī)則運(yùn)動，速率遠(yuǎn)大于水分子的分子運(yùn)動速率，即使水溫降到凝固點(diǎn)，因有離子的運(yùn)動作用，水分子不容易形成晶體狀態(tài)，所以海水不易結(jié)冰。

冬天，如果你來到海邊，就會發(fā)現(xiàn)，河水早就凍上了厚厚的冰，海水卻依然波濤滾滾。海水為什么不容易結(jié)冰呢?

你可以做一個小實(shí)驗(yàn)：在嚴(yán)冬，把一碗清水和一碗濃鹽水同時放在院子里。過一段時間，清水凍成了冰塊，濃鹽水卻沒有結(jié)冰。原來，鹽水的結(jié)冰點(diǎn)低，在0℃的時候不會結(jié)冰，越濃的鹽水冰點(diǎn)越低，有的海水在零下二十多攝氏度還不會結(jié)冰呢!

海水、腌菜的鹵水里都含有大量的鹽，所以不容易結(jié)冰。只有在氣溫很低的時候，海邊上才偶爾會見到海水結(jié)的冰。

你也許會說，南極附近的海面上有冰山，北冰洋和北極更是冰天雪地，一定是因?yàn)槟抢锾貏e冷，海水才結(jié)冰了。

其實(shí)，在地球兩極地區(qū)及附近海上漂浮的冰山，并不是海水凍成的。在格陵蘭和南極洲上有大片的冰原，大塊的冰斷裂以后漂移到海洋里，就成了冰山。這些冰山往往高出海面60.90米，長可達(dá)幾百米，有的甚至有好幾千米長。這些冰都是淡水結(jié)成的。如果你把凍成的小冰塊放到鹽水里，那就成了冰山的小模型啦。