近幾年麥盧卡蜂蜜在養(yǎng)生食品類非常流行，主要是因為麥盧卡蜂蜜中含有一種活性成分簡稱UMF，市面上多見的都是UMF5和UMF10，這里的5和10代表的是它所含活性成分的強(qiáng)度大小，這里小編就來跟大家介紹下5和10的區(qū)別。

先從UMF的含量說，UMF的中文就是獨麥素，正規(guī)的麥盧卡蜂蜜都會標(biāo)注有UMF5+或者UMF10+，而UMF5+的意思是所含獨麥素不低于5，UMF10+是所含獨麥素不低于10。

然后從抗菌效果來說，獨麥素是麥盧卡樹特有的一種抗菌成分，UMF 5+表示它的抗菌效力跟苯酚5%的水溶液一樣，而UMF10+表示它的抗拒效力跟苯酚10%的水溶液一樣，所以UMF10+比UMF5+抗菌效果更大。

接著說它們的保健功效，UMF5+所含獨麥素成分較少，消炎抗菌效果一般藥用性不高，可以作為普通的日常保養(yǎng)食用。UMF10+獨麥素含量多余5，抗菌性已經(jīng)算比較強(qiáng)的了，更適合腸胃不好和免疫力低下的人群食用。

最后從價格方面來說，同品牌的麥盧卡蜂蜜UMF10+是要高出UMF5+不少的，而UMF后面的數(shù)字越大價格也就越高，麥盧卡蜂蜜一定要認(rèn)準(zhǔn)新西蘭出產(chǎn)，小心買到假的麥盧卡蜂蜜。