端午節(jié)包粽子的方法與步驟
恬默
端午節(jié),最開(kāi)心的事,就是包粽子了,下面就說(shuō)一說(shuō)端午節(jié)包粽子的方法與步驟。
包粽子,先要將糯米泡一個(gè)晚上,這樣,煮熟的粽子軟糯好吃,而且煮的時(shí)間會(huì)縮短。
包粽子之前,先把粽子葉和大棗用清水清洗干凈,然后撈出控干。
包粽子的時(shí)候,把二至三片粽子葉并在一起,兩端并攏,圍成一個(gè)圓錐體,底部尖尖的。
把糯米填入圓錐體中,并放入幾顆大棗,用手輕輕按一下,米不要超過(guò)粽子葉的邊緣,否則米太多,煮時(shí)容易散。
放好米和棗之后,將余下的粽子葉扣在圓錐體的上方,并向下折,包住圓錐體,余下的葉子扭一下,包在粽子側(cè)面,然后用草繩或線繩在粽子上纏繞,再打個(gè)結(jié),把粽子捆結(jié)實(shí),粽子就包好了。