小時候，每到夏天河水漲潮時，就特別的開心，因為當河水退潮時，就可以和大人們一起摸螺螄了。摸螺螄雖然看起來挺簡單的，但是上手的時候還是需要做一些準備工作，總之螺螄這種美味的食物，吃到它也是需要費一番功夫的，今天小編就來跟大家說說怎么在河邊摸螺螄。

工具/材料

一雙橡膠手套

一雙套鞋（長筒靴）

一個水桶

小鉗子

一個干凈臉盆

準備橡膠水套

去手邊摸螺螄時，不能光憑手去撿，手中有很多臟東西，稍不小心可能就被水中的魚蟲咬傷。因此需要準備一副手套，最好是那種很薄的透明橡膠手套，戴起來不影響活動的。

準備套鞋（靴子）

摸螺螄需要踩著岸邊的淤泥，因此一定要穿上套鞋（長到膝蓋的筒靴），一定要看準踩，稍不小心就可能掉河里去了，有的螺螄也需要到水里去摸得，不過為了安全考慮，一般在岸邊就好。

準備水桶

摸到的螺螄需要找個盛放的容器，因此可以準備一個大水桶，摸到的螺螄直接扔里面就好。

開始摸螺螄

準備工作做足以后，就可以開始摸螺螄了，很多的螺螄會躺在岸邊，直接見一個檢一個。有的則需要從泥土里扒出來，這期間你偶爾也有意外的收獲，就是會一起撿到河蚌。還有一些螺螄附在水草上，這種螺螄比較難弄下來，需要費一番功夫，有時候你在水中央隨意撈一把，也能撈出一些螺螄出來，總之螺螄比較好找。

浸泡幾天螺螄

將摸到的螺螄放在一個干凈水桶或者大盆子里，然后倒上水，淹沒螺螄，讓螺螄爬上幾天，因為剛摸上來的螺螄帶了很多泥土和臟東西，是不能直接吃的，需要等浸泡幾天變干凈了，才能處理螺螄，期間一定要勤換水，直接爬螺螄的水變得干凈清澈。

處理螺螄的注意事項

最后處理螺螄的話，就可以拿一個干凈的臉盆或者其他比較大的容器，用小鉗子將螺螄的尾巴夾掉，因為尾巴里據(jù)說有很多的臟東西，一般都會直接剪掉，這個部分是不吃的，然后放大鍋里加上調料翻炒螺螄，一大盆香噴噴的螺螄就上桌了，煮熟的螺螄肉會縮進去，這個時候只要用牙簽就可以把美味的肉拖出來，最后吸一嘴滿口汁水，真是美味無比啊！

特別提示

本文系小編原創(chuàng)，轉載注明來源，謝謝！