現(xiàn)在很多人喜歡吃油酥，可是不知道如何保存。但是如果沒有保存好，那么油酥放久了就失去了原來的味道。那做好的油酥怎么保存呢？

簡要答案

可以將做好的油酥密封保存放在干燥的地方，還可以將油酥密封放在冰箱冷藏。

詳細(xì)內(nèi)容

最好是把油酥真空能保存，這樣至少可以保存一個星期依然是酥脆的。如果不酥就回爐烤個兩三分即可。

油酥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通風(fēng)的地方，一到兩天的時間內(nèi)吃完吧。盡量不要一味的把全部吃的放冰箱，其實全部放冰箱不是很好的。

買一個封口機，幾十塊錢就能買到。把油酥完全密封一個一個裝在袋子里，可以隔離空氣，放置室溫即可。第二天要吃的時候撕開包裝，口感還是很棒。

網(wǎng)上購買食品脫氧劑、密封袋，脫氧劑要購買符合國家標(biāo)準(zhǔn)，除氧效果好的，最好選擇大品牌，可以完全接觸食品的那種。脫氧劑可以抑制需氧微生物生長，防止滋生霉菌的同時也保持食品的味道
剛剛做出來的油酥味道才是最美味的，如果吃不完，建議少做一點，或者直接打包送人，不要保存超過3-5天，食品容易變質(zhì)，口感也下降不少。

可以的，要把它放到冷凍里。要烤的時候拿出來完全解凍再烤。

冷藏的方法

1.找一個帶蓋子的不銹鋼茶缸。
2.把酥油放進去,蓋好。
3.然后,用外面用塑料袋子或塑料膜封好,放在冰箱冷藏里,零下十五度保存即可。用的時候,用勺子取出,然后按上述方法再放入冰箱冷藏。