用豆芽做菜有營養(yǎng)而且很好吃,只是不管是綠豆芽還是黃豆芽在做菜之前,那些皮是要清理出去的,那么該如何把這些豆芽皮清洗干凈呢?一起來看看吧。
找一個能夠將豆芽全部裝下的盆子,把豆芽放進去。盆里倒上水,一定要沒過豆芽,最好是在洗菜池里操作,這樣比較方便。
水滿了之后,豆芽沉入水底,豆芽皮因為輕會浮在上面,將水倒掉,這樣反反復復。
這樣反復多次之后,豆芽里面的豆芽皮幾乎去的很干凈了,剩余的再加上水,用漏勺將上面一層豆芽皮撈出來就行了。
最后教大家另外一個辦法,燒一鍋開水豆芽放進去焯一下水,水的上面全是豆芽皮,直接用漏勺撈出來就行。