臘八節(jié)的祭祀內(nèi)容，一是祭祖先和神靈，二是擊鼓驅(qū)鬼避疫，目的是祈求豐收和吉祥。

　　古代這種祭祀活動，徐州地區(qū)亦有遺風。解放前徐州南郊奎山，北郊拾屯附近的吳屯、張莊等村，進入臘月，農(nóng)民便自發(fā)組織起來，演練鑼鼓、高蹺、面具戲等，一直到正月十五，在城里城隍廟聚集方才罷休，俗稱“拜會”。這種拜會是村社之間，以鑼鼓、雜技、表演等形式相互禮拜、娛樂、競技。

　　徐州人喝臘八粥，有許多本地的習俗。一是最好是喝別人家的。舊時，一些人家把熬制的臘八粥分給四鄰，或把索要來的臘八粥勻給四鄰，其意大概是把臘八諧音視為“拉把”，因為以往生活困窘，孩子多，把一窩孩子拉把大不容易，鄰里間要互相扶持，互相吃臘八粥，孩子身體強健。

　　仔細琢磨，也是，各家做的臘八粥作料不一樣，交換食用，能吃到多種糧食，自然會增加營養(yǎng)的。還有些人家把吃剩的臘八粥，保存著能多吃幾天更好，取其“年年有余”。

　　喝佛粥。徐州人把寺廟里熬制的臘八粥看成是“佛粥”。民國初年徐州詩人祁漢云詩中曾提到臘八與友在黃樓上用“佛粥”時，想起蘇軾來：“欲為佛粥呼狂魄，安得仙才主將壇”?？磥?ldquo;佛粥”之謂是早已有之。

　　婦女不能在娘家喝臘八粥。民諺有“吃了娘家米，祖祖輩輩還不起”說法，有的說是“臘八不吃娘家米，吃了娘家米，一輩子還不起。”出嫁閨女必須回婆家，這叫“忌臘八”。老人說，這種忌諱，是說出嫁的閨女到了臘八，就不能再在娘家過了，要回自己家準備辦年貨了，否則，娘家在大年跟前不吉利。