楊梅里面真的有蟲子嗎？

網(wǎng)上有各種各樣的說法，楊梅里面有許多的寄生蟲，用水泡楊梅會有很多白色蟲子跑出來。這一度在吃貨界引起恐慌。楊梅是否真的如網(wǎng)上所說布滿蟲子？楊梅里面還真的有蟲子。
說到這里，很多人果斷扔掉手中的楊梅，還惡心作嘔了。但是有蟲子并不代表就不能食用，很多地方都有食用昆蟲，蠶蛹的習慣。我們需要弄清楚，楊梅里面的這種蟲子，到底是什么，食用是否對身體有害。

能吃嗎？

我們要知道楊梅里的蟲子到底是什么。平時我們用鹽水泡楊梅，會看到有白色的蟲子，那其實是果蠅產(chǎn)的卵孵化出來的。楊梅那么好吃，不僅人喜歡，果蠅也非常喜歡，所以在楊梅快成熟時果蠅會在楊梅上產(chǎn)卵，等到楊梅成熟上市時，卵就會孵化成白色的小蟲。
雖然有點惡心，看起來讓人覺得不舒服，但是這個蟲子其實并不影響楊梅的食用，因為即使吃到我們的胃里，我們的胃酸也會將它殺手消化，所以也不存在寄生在體內(nèi)的情況。
所以，楊梅里的蟲子可以放心食用。但是要說吃了這些蟲子可以提高人體的抵抗力，就真的有點牽強了，果蠅的蟲卵含有蛋白質(zhì)這是真的，如果吃多點真的可以起到補充蛋白質(zhì)的作用。但是，估計誰也不會喪心病狂到專門去買蟲子這種東西補充蛋白質(zhì)吧。

什么是果蠅？

事實上，楊梅里面的蟲子是果蠅的幼蟲，成熟的果蠅在楊梅上產(chǎn)卵，有些蟲卵孵化成幼蟲生存在楊梅果肉中，等幼蟲長大后又會變成果蠅飛走了。而果蠅之所以選擇在楊梅樹上，還是因為禁受不住楊梅清香的氣味和多汁的營養(yǎng)，不僅人類喜歡，昆蟲也很青睞。
而果蠅算是“干凈”的蟲子，平時以食用蜂蜜、果實為生，所以人體即使吃進去這些果蠅，也不會對人體有害，相反，這還是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。果蠅中含有的抗菌肽，適當食用一些蟲子，說不定還可以提高人體的抵抗力。總之，只要楊梅新鮮無污染，便可以放心食用，不用擔心蟲子會危害身體。

如何清洗楊梅才能去掉蟲子？

楊梅不像其他水果，如蘋果香蕉一樣有果皮保護，完整的楊梅果實暴露在空氣中，同時，密集的果肉中間還特別容易藏匿蟲子。
對于依舊害怕楊梅蟲的朋友，可以把新鮮買回來的楊梅放在高濃度的鹽水中浸泡15分鐘，可以把楊梅里面的白色蟲子逼出來。浸泡的時間太短不能完全逼出蟲子，時間太長的話楊梅的風味也會大打折扣。也有人把楊梅放在清水中浸泡，或者在流動的水流下清洗，但效果并沒有在鹽水中浸泡好。
如果食用不完的楊梅，在放入冰箱之前就應該先浸泡鹽水，如果放進冰箱后再清洗，蟲子被凍死就不會再跑出來了。不過放入冰箱的同時不但可以凍死蟲子，還能讓楊梅保鮮儲藏，冰凍的楊梅冰涼口感更佳，但是冰涼的水果不建議多吃哦。
楊梅含有豐富的花青素，可以幫助人體清除自由基，同時楊梅還有一定的解毒消腫作用，多吃點楊梅對身體大有益處，喜歡吃楊梅的朋友不用刻意去在意它的蟲子而拒絕食用。