奧地利

傳說羊角面包起源于奧地利維也納的一家糕點(diǎn)店，用來紀(jì)念奧斯曼帝國在中歐和東南歐地區(qū)的的撤軍。

1683年，發(fā)生了維也納戰(zhàn)役，因此這類西點(diǎn)被稱為viennoiserie。

當(dāng)時(shí)，土耳其軍隊(duì)決定在夜間偷襲維也納，然而被當(dāng)?shù)孛姘吭缭缙饋淼拿姘鼛煾祩儼l(fā)覺。他們拉響了全城警報(bào)，從而使敵方的偷襲以失敗而告終。為了紀(jì)念這次勝利，面包師傅們把面包做成了號角的形狀，這種形狀也很近似于奧斯曼帝國新月旗幟的標(biāo)志。

1770年，奧地利公主瑪麗·安托瓦內(nèi)特Marie-Antoinette d'Autriche（維也納人）把羊角面包正式帶入法國。

但是有一種說法羊角面包早在1770年以前已經(jīng)存在。有歷史紀(jì)錄在1549年在巴黎皇室有羊角面包?，F(xiàn)今，羊角面包是法國人的一種傳統(tǒng)早點(diǎn)。現(xiàn)在市面上的層狀羊角面包的做法最早于20世紀(jì)初。