胡黃白柳灰代表的是狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）、灰仙（老鼠），民間俗稱“狐黃白柳灰”(或稱“胡黃白柳灰”)為五大仙。

”狐黃白柳灰“代表的是狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）、灰仙（老鼠）起源于東北少數(shù)民族的薩滿習俗：清末開放關(guān)內(nèi)人口去關(guān)東謀生，有的人到了關(guān)東后因為水土不服而生病，一些人就結(jié)合關(guān)東當?shù)氐乃_滿習俗，改進了治病方法，甚至出現(xiàn)了以薩滿習俗為形式，融合佛道和薩滿教狐黃白柳灰的出馬仙。后來狐黃白柳灰的信仰在中國北方地區(qū)廣泛流行。

狐仙，即狐貍。中國夏代開始，民間就有大禹治水時曾娶九尾白狐——涂山氏的女兒為妻而生下夏朝第一代君主啟的傳說故事，說明了早在5千年前中國人就已經(jīng)視狐貍為吉祥動物加以崇拜了。民間普遍認為狐貍有靈性，能作祟作妖，也能成仙。它們精通道術(shù)，能報德，能復仇，同人戀愛，還會捉弄人。同時也能為人醫(yī)治病痛。許多巫師在進行巫術(shù)活動時，也常常說自己是狐仙附體，并以狐仙的名義對病人發(fā)號施令，解答問題。舊時，天津在河北建有三太爺廟，天后宮中也有胡三太爺?shù)乃芟瘢Ｓ行磐角叭ミM香朝拜。人們還賦予狐貍一種靈敏機智可愛的性格，喜歡把它想象為善良多情而浪漫的女人，在民間傳說或文人墨客筆下的“狐貍精”多是美妙的風情女郎。當然，也有人將“狐貍精”貶為勾引男人的不正派女人。

黃仙，即黃鼠狼，被民間喚作“黃二太爺”，舊時在天后宮中供有其塑像。它被人崇拜，有兩個原因。一是因為它同狐貍一樣體態(tài)頗為美麗而又性情狡黠，使人感到神秘；另外一個重要原因是認為它可以左右人的精神世界，與一種精神錯亂的疾病有關(guān)。這種精神錯亂的疾病叫“癔病”，民間俗稱“狀克”。人們認為一旦黃鼠狼附了體，就會發(fā)生癔病，其中以女性或精神抑郁者為多。這種病癥發(fā)病時哭哭啼啼，連說帶唱，訴說一些玄妙的事情或生平中的不平之事。有的人還會唱出一些美妙詩句。得癔病者發(fā)病時不識家人及親朋，且說話語調(diào)也與好時不同。還有人說病者的皮下有滾動的小球，用針將它扎住就能置附體的黃鼠狼于死地，一般用針刺病人的人中就可治療。而且還有一種奇特的現(xiàn)象，傳說只要醫(yī)生、巫師或打過黃鼠狼的人在門外一咳嗽，發(fā)作立即停止，形同正常人。這種癔病雖然不會留下后遺癥，但很難徹底治愈，易多次發(fā)病。

白仙，即刺猬。對白仙的崇拜，民間說法不一，是為人治病，而且精通巫術(shù)。舊時，天后宮中曾供奉黑老太太的塑像。1966年“文化大革命”期間被毀。1995年由香客捐款重塑，傳說更加離奇。

柳仙，即蛇。人們對蛇仙的崇拜也來自遠古，傳說伏羲和女媧都是人首蛇身的神人。蛇常常被認為是龍的化身，因此在十二生肖中若屬蛇的人，則說是屬小龍。人們認為蛇有靈氣，它的形體奇異，能蟄伏潛藏蛻皮變化，而且行動詭秘靈敏，法力比狐貍還要大，也能形成人形，有千里攝物的法術(shù)。由宋元話本《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》改編的《白蛇傳》民間傳說故事，將白娘子和青兒描繪成善良可愛的蛇仙。在天津的民間老會、圣會表演中常常出現(xiàn)蛇仙的影子。特別是在高蹺表演中，一定少不了這二位蛇仙，白蛇一身素妝，青蛇一身青妝，都佩戴寶劍，模樣俊俏，柔媚中帶有剛毅，令人矚目。

灰仙，即鼠。 對老鼠的崇拜是因為它晝伏夜出活動于黑暗之中，令人莫測其蹤跡，因而被認為有很高的智慧而被神化。還有的將其視為倉神，在民間填倉節(jié)時祭祀。另有認為鼠能預知未來，會算卦，也能使人致富，故又將其視為財神，希求它在黑暗中為主人家運來財寶。民間還把鼠的世界想象同人世間一樣，創(chuàng)造了許多民間故事和藝術(shù)作品，其中在楊柳青年畫、泥人張彩塑及剪紙等藝術(shù)作品中都有《老鼠嫁女》、《老鼠娶親》等作品流傳于世。