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  • 烏雞湯放什么食材好?

    月悅

    天麻;香菇;山藥

    烏雞湯適合放天麻,香菇、山藥。天麻有獨特的味道,能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜,營養(yǎng)價值高,和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物,和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感,對人體也是非常有益處的。

    烏雞湯可以搭配天麻一起燉,天麻有獨特的味道,能去除烏雞中的腥味。紅棗味道甘甜,營養(yǎng)價值高,和烏雞一起燉能大大提升烏雞的味道和口感。山藥是一種草本植物,和烏雞燉一起能消解烏雞湯中的油膩感,對人體也是非常有益處的。

    烏雞燉天麻

    烏雞在燉之前如果沒有經過處理,燉出來會有很濃的腥味,如果怕烏雞有腥味,可以搭配天麻一起燉,天麻有很好的去腥作用,再加入一點料酒、生姜,去腥的效果會更好。

    烏雞燉山藥

    烏雞燉山藥也是非常合適的,山藥也具有消解油膩感的作用,在湯汁中能吸收部分湯汁的味道,很好的提升烏雞湯的口感味道。山藥是一種草本植物,對人體也是有很多益處的。