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  • 冷凍食品的選購(gòu)注意哪些事項(xiàng)

    之楓

    通俗地講,速凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下,在15分鐘左右,完成凍結(jié)過(guò)程,使被凍的食品達(dá)到零下18度。接下來(lái),小編就為大家介紹下冷凍食品的選購(gòu)注意哪些事項(xiàng)。

    冷凍食品的選購(gòu)注意哪些事項(xiàng)

    1、食品是否有變軟的現(xiàn)象,如有變軟,則表示貯存溫度過(guò)高;當(dāng)食品表面或包裝袋內(nèi)附有許多霜時(shí),表示食品已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過(guò),應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。

    2、由于速凍食品在制作過(guò)程中并未完全消毒滅菌,只是將食品中的致病菌活力降低,一旦環(huán)境溫度升高,很容易使病菌恢復(fù)活力。當(dāng)食品反復(fù)解凍冷凍后,其品質(zhì)開(kāi)始變化,原有的營(yíng)養(yǎng)成分、新鮮度、口感都會(huì)受到不同程度的影響。

    3、應(yīng)選購(gòu)標(biāo)有廠名、地址、電話(huà)、保存期且包裝完好的產(chǎn)品,一旦權(quán)益受到損害時(shí),也能找到投訴對(duì)象,以免吃“啞巴虧”。

    4、應(yīng)選擇電力供應(yīng)充足、有良好冷藏設(shè)備的商場(chǎng)或超市去購(gòu)買(mǎi)速凍食品。

    以上就是關(guān)于冷凍食品的選購(gòu)注意哪些事項(xiàng)的介紹了,通過(guò)以上的相信大家都有所了解了,希望對(duì)大家有用。