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  • 如何辨別娃娃菜的真假

    清夢(mèng)幾度

    大白菜和娃娃菜長(zhǎng)相類(lèi)似,但是大白菜的價(jià)格要比娃娃菜的要低,很多商家為了盈利,用大白菜冒充娃娃,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有人買(mǎi)到了用大白菜剝了外面的大葉冒充娃娃菜,那如何辨別娃娃菜的真假?

    娃娃菜

    1、外形:娃娃菜的葉基較窄,葉脈細(xì)膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

    2、包心:大白菜包心生長(zhǎng)比較緊密,其葉子皺縮程度嚴(yán)重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。

    3、菜葉:娃娃菜葉較直,白菜心葉子向里彎曲。

    4、色澤:娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會(huì)黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見(jiàn)光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

    娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類(lèi)看,娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜,從成分上來(lái)講,大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜,而且性?xún)r(jià)比更高。