怎么判斷雞蛋沒有沒壞
縈懷
雞蛋營養(yǎng)豐富,可以和很多食材進(jìn)行搭配,而且可以作為早餐,制作簡(jiǎn)單深受人們的喜愛,但有時(shí)會(huì)買到壞雞蛋,那怎么判斷雞蛋沒有沒壞?
1、透光觀察:判斷雞蛋壞沒壞可以透光觀察,將雞蛋對(duì)著光觀察時(shí),好的雞蛋會(huì)呈半透明狀,同時(shí)會(huì)略帶紅色,里面蛋黃的輪廓也能看清楚。而壞的雞蛋不透光,內(nèi)部看起來比較模糊。
2、搖晃聽聲:將雞蛋放在耳朵旁邊輕輕搖晃時(shí),如果雞蛋是好的,雞蛋的氣室和蛋黃都會(huì)是完整的,搖晃時(shí)不會(huì)有聲音。相反壞了的雞蛋蛋黃和氣室不完整,搖晃會(huì)有水聲。
3、檢查蛋殼:仔細(xì)檢查雞蛋的蛋殼時(shí),如果雞蛋是好的,蛋殼的顏色往往是鮮明的,手感會(huì)相對(duì)粗糙。而壞了的雞蛋蛋殼顏色會(huì)發(fā)暗,甚至可能會(huì)出現(xiàn)紅色或黑色霉點(diǎn)。
其實(shí)除了上面的方法外,可以拿起雞蛋聞,如果雞蛋是壞了一般有腥臭味,希望上面的方法對(duì)你有用吧!