栗子去皮方法有哪些?
星星氏
栗子去皮方法有哪些
栗子不僅含有大量淀粉,且富含多種蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成份。加上味道香甜可口,因此得到男女老少的喜愛,雖說栗子的功效與作用不可小覷。但是生板栗很難去皮。那么栗子去皮方法有哪些呢?
1、熱水浸泡。將生栗子洗干凈后放到器皿中,加少許的精鹽,然后放入開水蓋上蓋子進行浸泡。約5分鐘后將栗子取出用刀子切開,栗皮很容易脫落。
2、冰箱冷凍。將生栗子洗凈煮熟,放置冷卻后,再放入冰箱冷凍兩小時左右,再次拿出時很容易將殼肉分離。
3、微波爐加熱。將生栗子依個用剪刀把外殼剪開,然后放入微波爐中高溫加熱30秒后,里面殼衣和肉就會自動脫離。但需要注意的是,放微波爐前一定要將栗子剪開,否則會引起微波爐故障。
4、日光暴曬。如果不急著吃的話,建議把買來的生栗子直接放在大太陽下暴曬一天左右,來收的時候會發(fā)現(xiàn)栗子殼都會開裂,取栗肉非常的方便。
5、筷子攪拌。將生栗子用刀切成兩瓣去殼,然后直接放入盆中,加入開水沒過生栗子進行浸泡半個小時,再用筷子攪拌,這時就會發(fā)現(xiàn)栗子的皮與栗肉已經(jīng)脫離開了。
6、熱脹冷縮。先用刀將生栗子的外殼剝除,然后放入沸開中煮3-5分鐘后撈出又馬上放入冷水中浸泡幾分鐘,這樣不但剝栗衣容易,而且味道也不變。
以上就是小編給大家分享的栗子去皮方法,只要大家選擇以上其中一種方法,那么就可以成功去除栗子皮了,有需要的小伙伴可以了解一下的。