飯店廚房重油污如何清洗
經(jīng)業(yè)桑
廚房里最難清除的、也是最讓人頭疼心煩的就是油污了,尤其是灶臺、灶臺墻壁、油煙機(jī),飯店后廚整天煎炒烹炸,煙熏火燎的,自然是油污的重災(zāi)區(qū),也是讓老板最頭疼的地方,油污太厚,實(shí)在不好清理,那么飯店廚房重油污如何清洗呢?
1、廚房灶具油污,液化氣灶具沾上油污后,可用粘稠的米湯涂在灶具上,待米湯結(jié)痂干燥后,用鐵片輕刮,油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗,或用烏魚骨清洗,效果也不錯。
2、廚房地面油污,在拖把上倒一點(diǎn)醋擦,即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除,可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰,用水調(diào)成糊狀,再用清水反復(fù)沖洗,水泥地面便可煥然一新。
3、廚房紗窗油污,先用笤帚掃去表面的粉塵,再用15克清潔精加水500毫升,攪拌均勻后用抹布兩面均抹,即可除去油膩?;蛘咴谙匆路廴芤褐屑由倭颗D?,洗出的紗窗會和新的一樣。家具油污在清水中加入適量醋,然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一會兒再擦,去污效果也很不錯。
4、廚房玻璃油污,可用堿性去污粉擦拭,然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上,半小時后用布擦洗,玻璃就會變得光潔明亮。
5、熱堿水加洗滌產(chǎn)品,將少許純堿用熱水融化,并加入適量的洗衣粉或洗滌靈,用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機(jī)或灶臺等。此法為大多數(shù)人所熟知的方法,效果顯著,尤其是清洗吸油煙機(jī)時使用,效果最佳。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉,由于洗衣粉配方設(shè)計時,對一些食入后對人體有害的添加物(如熒光增白劑等)未加控制,所以就不要用來清洗碗筷之類餐具上的油污。
以上就是飯店廚房重油污清洗方法,有需要的小伙伴可以了解一下的,希望能幫到大家。