櫻桃因其色澤鮮艷、美麗如瑪瑙，口感甜中帶微酸、果肉滋味酸酸甜甜，是最受人歡迎的的水果之一，特別是在夏季，我們大部分人都會買一些櫻桃來嘗嘗鮮，那如何挑選櫻桃？

1、去專業(yè)的水果店。我們賣水果時(shí)首先要選擇專業(yè)的水果店比較好，因?yàn)閷I(yè)水果店里面的水果都做好了保鮮處理，大多數(shù)水果也都是質(zhì)量好的。

2、看顏色。我們可以看看櫻桃的表皮顏色。若表皮是那種暗紅色的則是非常甜的，而那種鮮紅色則是還不成熟的，會有點(diǎn)澀味。

3、看果柄。我們可以去看果柄的顏色，若果柄的顏色鮮艷嫩綠，則是新鮮，若是呈現(xiàn)黑色，那就是不怎么新鮮的，放置了好幾天的。

4、看表皮。我們可以觀察櫻桃的表皮，如果表皮有些微皺，那就是水分少的表現(xiàn)，那這個(gè)是不新鮮的，相反，如果櫻桃飽滿，而且表皮沒有褶皺就是很新鮮的。

5、軟硬程度。我們在購買櫻桃的時(shí)候可以捏一捏來感受一下櫻桃的軟硬程度，千萬不要挑選那些特別硬或者是特別軟的櫻桃。應(yīng)該挑選那些摸起來比較有彈性的櫻桃，這樣的櫻桃比較新鮮。

6、光澤度。在選擇櫻桃的時(shí)候一定要特別注意觀察一下櫻桃的光澤度。如果櫻桃的外表比較光亮，而且顏色也非常的鮮艷，說明這樣的櫻桃比較新鮮。如果櫻桃外表一點(diǎn)光澤都沒有，說明這樣的櫻桃已經(jīng)放了很久。

櫻桃的個(gè)頭都很小，所以我們在買的時(shí)候可能會買很多，如果我們吃不完的話就需要將這些櫻桃保存起來，可以放在冰箱的冷藏。