百香果由于它的營養(yǎng)豐富，而且口感很好，因此很多人喜歡每次都購買一大袋回來品嘗。但是百香果的保存期不是很長，若想貯存得當(dāng)，大家還得費(fèi)一番心思。接下來，小編就為大家介紹下百香果如何保存。

1、常溫保存：選擇常溫保存的話，可以直接把百香果放在干燥通風(fēng)的環(huán)境下，這種方法一般只可以保存?zhèn)€把星期左右，此時(shí)百香果的外皮雖然有點(diǎn)風(fēng)干，鄒巴巴的，但是里邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。

2、冰箱保存：如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)單獨(dú)包好，并急凍起來。待到哪天想吃的時(shí)候，再拿出來解凍即可。不過這個(gè)方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內(nèi)不會(huì)壞掉，不過其果子的口感會(huì)稍微變差。

3、加工保存：加工保存百香果的辦法有兩種。一種是直接將百香果里邊的果汁取出來，然后把它放到冰激凌的模具里邊，速凍成一個(gè)個(gè)冰棍，這樣就可以長期保存了，最長可保存一年喲。待到你想吃時(shí)，可直接從冰箱拿出來吃，口感也還行。

4、另外一種加工辦法就是將百香果制成果醬。將百香果洗凈后，從中間對(duì)切開來，用勺子把里邊的果肉給挖出來，再加入適量的砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)，然后再拿出來倒進(jìn)不銹鋼后用中火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)到小伙加熱，在加熱的過程中要攪拌，發(fā)現(xiàn)百香果的顏色變深，汁液略顯得濃稠后，就可以趁熱將百香果醬裝到瓶子里邊，等到其完全冷卻后再放進(jìn)冰箱封存就可以了。這種方法也是可以保存很長時(shí)間的。

5、在選購百香果時(shí)，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經(jīng)減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲(chǔ)藏一小段時(shí)間后，吃起來口感更佳。

儲(chǔ)存百香果時(shí)，一定要確認(rèn)果肉是沒有壞的。要知道有些百香果雖然看起來外表沒有壞，但是內(nèi)里可能已經(jīng)壞了。這樣的百香果即便你保存得再好，也是徒勞。所以，甄選果肉好的百香果來保存才是正道。