核桃是日常生活中常見的食物，不僅有著豐富的營養(yǎng)元素，而且在補腦、健腦上面有著很好的效果，因此對于中老年人和上班族們來說是絕佳的補品，可是核桃仁怎么保存卻是一個大學(xué)問，那么核桃仁怎么保存好呢？

1、用布袋保存。平時人們購買核桃仁以后，如果一下子吃不完，則可以選擇家中干凈的，透風(fēng)性良好的布袋來保存核桃仁，把它裝入布袋以后，把口扎緊，然后放在通風(fēng)陰涼的環(huán)境中直接保存，就能讓核桃仁保存幾個月不變質(zhì)。

2、常溫保存。核桃仁還可以放在常溫下自然保存，最好選擇透氣性比較好的木格，在下面鋪上一層干凈的白紙，把準(zhǔn)備好的核桃仁直接放在白紙上，然后在盒子的上面再蓋上一層白紙，把它放到陽光照射不到的常溫環(huán)境中，直接保存，也能讓核桃仁保存較長時間。

3、冷藏保存。冰箱是家家戶戶必備的家用電器，平時核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好環(huán)境，在保存以前一定要把核桃仁中有蟲蛀或者有傷痕的部分去掉，再把它裝入到可以密封的保鮮盒中，避免濕氣入侵，再把它存入冷藏室，也能讓核桃仁保存很長時間，而且取出食用時，核桃仁會依然新鮮。

4、冷凍保存。人們購買回家的核桃仁，不單可以冷藏保存，還可以放入冰箱的冷凍室里保存，特別是那些購買以后短時間內(nèi)吃不到的核桃仁，更應(yīng)該放在冰箱中冷凍，可以把它放入到干凈的保鮮袋中，把里面的空氣排空，把口封好，直接放入冷凍室，這樣能讓核桃仁保存幾年不變，只想吃時取出，直接把它化開就可以。

溫馨提示：一般的核桃仁的保存期為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃干果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。