目前市面上很多假蜂蜜，對于層出不窮的假蜂蜜或者劣質(zhì)蜂蜜，我們在選購的時候一定要多留一份心眼，尤其是掌握選購蜂蜜的技巧，這樣才能夠大大減少選到假劣蜂蜜的概率。那么怎么挑選蜂蜜呢？

1、外觀看：好蜂蜜應(yīng)該是潤澤的膠狀液體，它有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要選特別透明的，也不要選色澤暗淡的。

2、聞：好的蜂蜜是可以聞出來的。單花蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香。

3、越稠越好：一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關(guān)，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水分小于20%為一級品。在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

4、滴一滴：把蜂蜜買回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流后上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會迅速彈回。

以上就是關(guān)于怎么挑選蜂蜜的介紹了，希望對你有所幫助。