相信大家都知道水火是不相容，水是火的克星。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生的時(shí)候，特別是在高樓大廈中，人們都會(huì)撥打119呼叫消防員的幫助，這時(shí)候消防員總是手持水槍把高壓水柱射向烈焰，火勢(shì)就會(huì)慢慢的降下來，最終才得以撲滅。那么為什么水能滅火呢？

1、降低溫度：水一觸到熾熱的物體，就會(huì)變成蒸汽，這時(shí)候它從熾熱的物體上奪取了大量的熱。從沸水轉(zhuǎn)變成蒸汽所需要的熱，相當(dāng)于同量的冷水加熱到100℃所需要的熱的五倍多。

2、隔絕空氣：形成的蒸汽所占的體積要比產(chǎn)生它的水的體積大好幾百倍。這么多的蒸汽包圍在燃燒的物體外面，就使得物體不可能和空氣接觸，而沒有了空氣，燃燒也就不能進(jìn)行了。

3、沖擊作用：水在機(jī)械作用下，具有沖擊力。水流強(qiáng)烈地沖擊火焰，使火焰中斷而熄滅。

4、稀釋作用：水能稀釋某些液體，沖淡燃燒區(qū)可燃?xì)怏w濃度，降低燃燒強(qiáng)度，能夠浸濕未燃燒的物質(zhì)，使之難以燃燒。

水本身，它是一種非常穩(wěn)定的化合物，輕易不能分解。總之，水不是可燃物，不是助燃物，這樣的物質(zhì)可以用其滅火。