海參是一種營養(yǎng)價值非常高的海產(chǎn)品，深受大家的喜愛，一般是以頭來算它的價格，市場上的海參并不便宜。一些不良商家為了謀取私利，用人造海參來代替海參售賣，因?yàn)橥庑紊蠜]有太大的差異，那人造海參如何鑒別？

1、外觀上有區(qū)別。大家在選購海參的時候只要仔細(xì)觀察就可以看出來，人造海參雖然外形十分逼真，但是畢竟是膠制品，不是真的生物，所以沒有真正海參具有的肛門和嘴巴，兩頭是完全閉口的。

2、海森的刺雖然逼真，看上去卻十分不自然，不僅顏色烏黑發(fā)亮，長短大致是相同的。真正的海參在兩頭都是有開口的，顏色非常均勻，大多是呈現(xiàn)棕黑色、棕褐色而不是黑色，海參刺的長短是不相同的。

3、剖開看有區(qū)別。如果你已經(jīng)買回來了海參，這時候就要翻開它的肚子瞧一瞧，人造海參和假海參的肚子里面什么東西都沒有，而真正的海參不僅有內(nèi)臟，還有經(jīng)絡(luò)，這也是為什么它非常有彈性的原因。人造海參的彈性不好，尤其是在水中泡了以后你就會發(fā)現(xiàn)它的刺會脫落，顏色也會掉，令人吃驚。

綜上，市面上如果有商家打著海參價格非常便宜、大甩賣等口號的，你就要留一個心眼了，畢竟真正的海參價格并不便宜。人造海參吃了不僅不能夠補(bǔ)身體，還會危害人的健康，大家在購買的時候一定要仔細(xì)甄別。