家里的炒菜鍋由于長(zhǎng)期的使用，鍋口處有很多積碳使用了各種辦法都沒有清除掉，包括用刀刮仍然不掉，那炒鍋內(nèi)壁積碳怎么清理？

1、醋浸泡：在有積碳的炒鍋內(nèi)倒入半瓶醋浸泡兩個(gè)小時(shí)，里面的積碳與醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)脫離鍋壁，用鋼絲球擦拭鍋內(nèi)壁將積碳全部擦拭掉，再用洗潔精清洗一遍，如果是有涂層的鍋不要用鋼絲球擦拭以免損傷鍋壁，可以使用百潔布擦洗。

2、大火燒：打開煤氣灶開到大火，將鐵鍋反過(guò)來(lái)內(nèi)壁朝向火烤，等到鍋內(nèi)壁烤至發(fā)紅后關(guān)火迅速用鍋鏟鏟除壁上的積碳，來(lái)回多鏟幾次后積碳就會(huì)脫落，另外平時(shí)也要注意養(yǎng)護(hù)鍋體，剛用完的熱鐵鍋不要直接放在濕地或者瓷磚上，以防冷熱刺激鐵鍋炸裂。

3、蘇打粉：先再鐵鍋中倒入溫水淹沒積碳浸泡一段時(shí)間，水涼后撒上蘇打粉攪拌均勻后靜置一天，充分軟化上面的積碳，最后再用洗潔精就能輕易去掉，平時(shí)要記得用完后及時(shí)清洗避免油污積累在鍋壁上，大火燒糊后浸泡清洗，去除上面的糊渣。

以上是關(guān)于炒鍋內(nèi)壁積碳怎么清理的方法，希望可以幫助到你吧！