天麻是一種中藥材，是植物天麻的根莖，對治療頭痛、肢體麻木有很好的藥效，因?yàn)樗幱脙r(jià)值很高所以被廣泛種植。下面小編就為大家介紹下如何挑選好天麻。

1、挑外形?？刺炻榈膬啥耍玫奶炻轫敹擞屑t棕色干枯芽苞（俗稱“鸚哥嘴”，“紅小瓣”），底部有圓形疤痕（自母麻脫落的疤痕），環(huán)節(jié)的痕跡，節(jié)處有凹陷，有退化的須根殘跡，俗稱“肚臍眼”，外形呈長橢圓形、扁縮而稍彎曲，有不規(guī)則的、細(xì)膩的皺紋，俗稱“雞皺皮”。

2、挑味道。天麻聞起來有一股特殊的氣味，俗稱“馬尿臭”，蒸煮時(shí)不容易爛，嚼的時(shí)候不沾牙齒，有爽脆之感，嘗之味甘微辛，天麻的味道濃郁說明是好天麻。

3、挑質(zhì)地。個(gè)頭大、皮細(xì)紋皺，內(nèi)部結(jié)實(shí)，有重量，放在手上有感覺，顏色半透明，質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，一旦折斷，斷面平坦，呈蠟質(zhì)狀。

4、假天麻。假天麻用紫茉莉根、馬鈴薯干、大理菊根等冒充，一般都無特殊臭味也就是所說的“馬尿臭”，斷面呈粉質(zhì)，嚼時(shí)有黏牙感或不爽脆等，只要在購買時(shí)細(xì)心觀察，不難辨別真?zhèn)巍?/p>

以上就是關(guān)于如何挑選好天麻的方法介紹了，生活中要是大家不懂的如何挑選的話，可以參考以上的方法。