說(shuō)起櫻桃大家都會(huì)流口水，現(xiàn)在又到櫻桃上市時(shí)，而記憶中的櫻桃卻是小小的，所以我們大家常常用來(lái)形容“櫻桃小口”。但是由于現(xiàn)在的櫻桃品種繁多，則多達(dá)上百種。那么如何選擇櫻桃呢？

1、看顏色深。因?yàn)橐话闼甲裱粋€(gè)規(guī)律，由于產(chǎn)地晝夜溫差越大，所以水果就會(huì)越甜。因此顏色深的櫻桃一般較甜，而顏色淺的大多發(fā)酸。如果是顏色深的櫻桃花青素含量高，而且有助于對(duì)抗身體內(nèi)的自由基，同時(shí)又能抵抗衰老。

2、看根蒂凹。因?yàn)闄烟掖笮∈瞧贩N的問(wèn)題，所以和口感甜度沒(méi)有關(guān)系。我們要知道，因?yàn)榇髠€(gè)櫻桃的果肉韌性更好，而小個(gè)櫻桃果肉相對(duì)更柔軟。所以挑選時(shí)，我們要多注意櫻桃根蒂處的形狀，如果這個(gè)地方越凹，那么這樣的櫻桃會(huì)更甜。

3、看光澤潤(rùn)。如果是成熟的櫻桃，那么光澤一定比較好。因?yàn)槌墒旖】档臋烟冶砥?huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤，因此那些暗淡無(wú)光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，所以不夠新鮮，那么口感也不夠好。

關(guān)于如何選擇櫻桃就介紹到這里了，希望可以給到大家一些參考。