哈密瓜是一種比較受到人們青睞的水果，尤其是新疆產(chǎn)的哈密瓜，在大眾中有著比較崇高的地位。但是想找到又香又甜的哈密瓜，也是需要花費一番力氣來挑選的。下面就為大家介紹下如何挑出香又甜的哈密瓜。

1、查看哈密瓜的皮色。一般來說，哈密瓜有兩種皮色，一種是綠皮和麻皮的，當這種哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；另一種是黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。此時可根據(jù)哈密瓜的顏色來斷定其成熟的程度。

2、用手試著按壓一下。不管是哪一個品種的哈密瓜，只要是成熟了的話，頂端都會變軟的，此時用手輕輕地按壓瓜的頂部，若是發(fā)現(xiàn)手感綿軟的話，那么預示著這個瓜確實是已經(jīng)成熟了，可以買回去開來吃了。

3、觀察哈密瓜的果柄。若是有網(wǎng)紋的哈密瓜，待其成熟后果柄處會略顯凹陷、光滑。若是無網(wǎng)紋或是半網(wǎng)紋的哈密瓜，待果實成熟后果柄部分會變得色澤鮮艷、花斑明顯、手感光滑、皮面堅韌。當然，有些品種的哈密瓜若是長到九成熟的話，果柄會自然脫落。

4、細心聞一聞哈密瓜。不管是哪類品種的哈密瓜，但凡成熟后都會在果臍部散發(fā)比較濃烈的果香味，比如新疆哈密瓜，或是別的產(chǎn)地生產(chǎn)的哈密瓜等，都是在成熟后會散發(fā)好聞的果香。

5、觀察哈密瓜的卷須。無論是什么品種的哈密瓜，若是成熟了的話，其瓜節(jié)位上的卷須通常都出現(xiàn)明顯枯黃的跡象，此時人們若是在田地里邊摘瓜的話，可以根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子來判斷到底哈密瓜是真的成熟了沒有。

6、要看清楚瓜皮是否有疤痕。在很多時候，哈密瓜若是越甜，其疤痕也就越老?？诟斜容^甜的哈密瓜，通常果皮上的疤痕已經(jīng)裂開，雖然影響到美觀，不過這種瓜的甜度還是比較高的，嘗起來口感也很是很不錯。

7、查看哈密瓜的瓜囊顏色。若哈密瓜的瓜囊呈現(xiàn)淺藍色的話，口感多半為脆甜；若顯現(xiàn)的是金黃色的話，吃上去會感覺有些發(fā)粘；而若瓜囊是白色的話，品嘗時會發(fā)現(xiàn)哈密瓜比較柔軟多汁。

不管是哪個品種的哈密瓜，在選購時大家可一定要多留個心眼，千萬不要買到不成熟或是口感不好的哈密瓜，這樣會影響到你的心情和食欲。