核桃仁大家可能都吃過，它外表有一層褐色的表皮，在食用時(shí)會(huì)讓人感覺到很苦或者很澀，有些特別不喜歡，就想把它們?nèi)サ簦皇窃谡嬲コ龝r(shí)才發(fā)現(xiàn)，核桃仁去皮特別費(fèi)勁。那么核桃仁怎么去皮呢？

1、熱水法：最簡單的就是準(zhǔn)備一碗熱水或開水，把剝好的核桃仁放到熱水里浸泡五、六分鐘后，用手輕輕一捻，皮即脫落。

2、蒸煮法：把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點(diǎn)吃到，可以像小時(shí)候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會(huì)更方便。

3、微波爐法：沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

4、靜置法：說白了就是放幾天，別急著吃，薄皮會(huì)變干，也很容易剝離。

首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。