片糖和紅糖的區(qū)別有哪些?
飲香君
老紅糖我們都很了解,也是日常生活很普遍的東西,尤其是針對女士而言,老紅糖一般被用于減輕生理期的不適感,實際效果也是很好的,但是伴隨著科技進步的發(fā)展趨勢,紅糖的種類也越來越愈來愈多,那么片糖和紅糖的區(qū)別有哪些呢?
1、成分區(qū)別:片糖和紅糖雖然只有一字之差,且都是含糖成分,但是還是存在一定區(qū)別的。紅糖里面的成分有蔗糖、葡萄糖、糖蜜、各種微量元素等等,而片糖里面的成分就會少一些,包括蔗糖以及少量的糖蜜。
2、制作區(qū)別:紅糖在制作的時候是用甘蔗進行榨汁、過濾、提取、濃縮、脫蜜等工序制作而成得到的,片糖則是白砂糖生產(chǎn)冰糖過程中,用剩下的冰糖水制作而成的,技術(shù)比較簡單。
3、顏色區(qū)別:仔細觀察紅糖和片糖的話,會發(fā)現(xiàn)他們的顏色是存在很大差別的,紅糖顏色大多是微微深紅,呈紅潤色的,而片糖色澤金黃,外面有一層蠟狀光澤,也沒有什么泡沫,比較好區(qū)分。
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