隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質(zhì)量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，那么如何挑選優(yōu)質(zhì)竹筍呢？

1、看根部。竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩。

2、看枝節(jié)。節(jié)與節(jié)之間的距離越近的竹筍越嫩。

3、看外殼。竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。

4、看肉色。用手握住竹筍則手感飽滿，觀其肉色則潔白如玉的竹筍宜選購。

以上就是關(guān)于如何挑選優(yōu)質(zhì)竹筍的介紹了，希望對喜歡吃竹筍的人能夠帶來一定的幫助。