油菜是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，經(jīng)常食用對身體有很多好處，但是我們一定要掌握好保存方法，這樣才能讓食物味道更加的鮮美，那么油菜可以放冰箱里冷藏嗎？

1、油菜是可以放冰箱保存的。

2、可以先將油菜表面的臟污去除干凈后不要沾水，然后用吸水的大白紙包裹后存放在冰箱中。如果想要保存的時間長可以將包裹的油菜在冰箱中豎著放，這樣能延長保存時間。

3、三天左右。新鮮的油菜經(jīng)過處理后一般在冰箱中可以冷藏三天左右，但是炒好的油菜只可以存放一天，不建議大家將炒熟的油菜過夜保存，這樣會產生對人體不利的致癌物質。

油菜炒熟后不建議過夜食用，這是因為蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，如果儲存時間太長經(jīng)過細菌和酶的侵襲會導致硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而引發(fā)胃癌等疾病。