隨著人們生活水平的提高，淀粉已經(jīng)普遍上的我們的飯桌，淀粉在我們的家常菜中起了比較重要的作用，我們比較常用的紅薯淀粉，玉米淀粉區(qū)別有哪些呢？

1、木薯淀粉和玉米淀粉在顏色上是有一定區(qū)別的，通常木薯淀粉的顏色都十分的潔白，而玉米淀粉的顏色相對于木薯淀粉而言則比較暗淡。

2、用木薯淀粉和玉米淀粉制作出來的食物的口感也是有很大區(qū)別的，木薯淀粉制成的食物的口感一般都比較勁道、Q彈，而紅薯淀粉制成的食物的口感會(huì)柔軟一些。

3、木薯淀粉和玉米淀粉的用途也有一定的區(qū)別，玉米淀粉常被人們用來對菜肴進(jìn)行勾芡，而木薯淀粉則多被用來制作芋圓、果凍等食物。

以上就是關(guān)于木薯粉和玉米淀粉區(qū)別有哪些的介紹了，希望可以給到大家一些參考。