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  • 味精是什么提煉出來的

    福乾

    味精化學(xué)成分為谷氨酸鈉,是一種鮮味調(diào)味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。那么網(wǎng)友們知道味精是什么提煉出來的嗎?一起來了解一下吧。

    味精是什么提煉出來的

    1、味精可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,還可用化學(xué)方法合成。

    2、味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)正常代謝,促進氧化過程,對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用。

    3、成年人食用量可不限制,但嬰兒不宜食用。

    以上就是對于味精是什么提煉出來的全部內(nèi)容。