蘑菇是目前產(chǎn)量、消費(fèi)等比較大的食用菌品種，也叫做白蘑菇、洋蘑菇等，很多人買回蘑菇之后都會(huì)直接放冰箱保存，那蘑菇放冰箱里能放多久？

1、蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細(xì)菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質(zhì)，因此它在冰箱保存的時(shí)間并不長(zhǎng)，一般只能保存3-5天左右。

2、而蘑菇若是已經(jīng)在冰箱放了10天了，多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建議繼續(xù)食用的；當(dāng)然，若是蘑菇保存得比較好，沒有發(fā)生變質(zhì)，那么還是可以繼續(xù)食用的。

3、看外觀。新鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質(zhì)，而如果蘑菇已經(jīng)變質(zhì)的話，看蘑菇表面的時(shí)候就可以看到比較明顯的青綠色或棕褐色的霉點(diǎn)，或霉毛。

4、摸菌蓋。新鮮蘑菇菌蓋摸起來光滑，軟硬適中，無異常，而變質(zhì)的蘑菇菌蓋則會(huì)有發(fā)粘的情況，摸起來粘手。

5、聞氣味。判斷蘑菇是否變質(zhì)還可以聞一下蘑菇的氣味，新鮮的蘑菇聞起來會(huì)有比較明顯的泥土味，而變質(zhì)的蘑菇則聞起來會(huì)有比較明顯的腐爛、發(fā)臭的氣味。

以上是關(guān)于蘑菇放冰箱里能放多久的情況介紹，如果嗎，蘑菇放了很多久后一般不建議食用，希望上面的內(nèi)容對(duì)你有用吧！