怎么看雞蛋新不新鮮
文德桑
在日常的飲食里,雞蛋是經(jīng)常被食用的,蛋糕要用到雞蛋打發(fā),健身需要用到雞蛋增肌,平日做菜的時(shí)候,雞蛋的花樣就更多了,西紅柿炒雞蛋、雞蛋卷、紫菜雞蛋湯等等。但大家知道怎么看雞蛋新不新鮮哪?
1、看日期:超市的精裝雞蛋一般會備注日期,出產(chǎn)一周左右的雞蛋最新鮮,也建議大家看下日期,日期越近越新鮮。
2、看外觀:在選擇雞蛋上,新鮮的雞蛋外觀看起來就很新鮮!不光滑但光照下富有光澤,氣孔都很明顯。對太陽光觀察,邊緣呈現(xiàn)半透明狀。不新鮮的雞蛋,外殼光澤度不是很好。對光觀察,呈灰暗色。建議大家多選擇蛋殼相對較厚的雞蛋,蛋殼薄的雞蛋相對比來說,細(xì)菌更容易進(jìn)入雞蛋里面。
3、聽聲音:把雞蛋晃一下,新鮮的雞蛋沒有任何的聲音;不新鮮的會有水聲。
4、聞味道:新鮮雞蛋是蛋腥味的哦,有輕微的生石灰味;不新鮮的雞蛋放置時(shí)間久,聞起來幾乎沒有味道。
以上就是關(guān)于怎么看雞蛋新不新鮮的方法介紹了,要是不知道如何看的朋友,可以參考以上的幾點(diǎn),希望對大家有用。