金駿眉如何正確沖泡
淺花芯
相信很多喝紅茶的朋友都一定聽說過金駿眉,這是最近幾年中比較流行的一種高端紅茶產(chǎn)品,受到了很多人的喜愛。那么金駿眉如何正確沖泡呢?
1、茶具:一般茶具選擇很重要,是直接關(guān)系著茶湯口感的哦,沖泡金駿眉,建議選擇用功夫白瓷茶具,或是透明玻璃杯,這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香,還可以欣賞到茶葉舒展的姿態(tài)。
2、水質(zhì):沖泡金駿眉的水質(zhì)也很關(guān)鍵,最好使用井水,山泉水或純凈水。這種水水質(zhì)更加新鮮,不建議使用自來水,否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。
3、水溫:沖泡金駿眉的時候,水溫是非常關(guān)鍵的,合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質(zhì)都發(fā)揮到最大功效;泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度,如果是過于嫩的金駿眉紅茶,最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。
4、沖泡手法:泡茶時,可先進行投茶讓其溫潤洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否則會影響茶葉的姿態(tài),和物質(zhì)的發(fā)揮也有很大影響。在注入沸水時,最好沿著杯壁慢慢注入,這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。
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