杏仁的挑選方法有哪些?
無(wú)須問(wèn)
最好的零食是堅(jiān)果,最好的堅(jiān)果杏仁。杏仁分很多種,但是從口感上和營(yíng)養(yǎng)上最好的是被人們稱為美國(guó)的大杏仁。它不僅口感上香脆,外形顆粒飽滿,最主要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,那么杏仁的挑選方法有哪些呢?
1、要看顏色。表皮顏色淺的,是當(dāng)年的或者是比較新鮮的,顏色發(fā)暗或深色,褐色的,一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了,是陳的。盡量不要購(gòu)買(mǎi)。
2、看杏仁的外形大小。顆粒飽滿的,并且“個(gè)頭”大的,是當(dāng)年的或者是比較新鮮的,相反,外形干癟,緊縮的,顆粒偏小的,一般是時(shí)間比較長(zhǎng)了,是陳的。
3、聞一聞氣味,或嘗一嘗口感。如果有一種“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是時(shí)間長(zhǎng)了,盡量不要購(gòu)買(mǎi)。
以上就是關(guān)于杏仁的挑選方法有哪些的介紹了,朋友們學(xué)會(huì)了嗎?